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Bistro

Marco´s Bistro bietet bis zu 150 Gästen gepflegte Getränke und eine hervorragende Auswahl an Buffets. Vereinbaren Sie mit uns ein Buffet für Ihre Party. Den Rennverlauf können Sie vom Bistro aus verfolgen. Neben der Kartbahn stehen Spielgeräte, Kicker und Fahrsimulatoren zur zusätzlichen Unterhaltung Ihrer Gäste bereit.

Da unsere Köchin eine kleine Rennfahrerin Lucy vom Chef Marco bekommen hat und nun eine kleine Baby-Pause macht, können wir aktuell nur das Überraschungsbuffet ab min. 15 Personen anbieten. Wir bitten um Verständnis. Pizzableche, Nudelpfannen, Snacks und andere Catering-Varianten dürft Ihr gerne anfragen.


Buffet Vorschläge


ÜBERRASCHUNGS BUFFET

Aus folgender Speisenabfolge werden je nach Personenzahl, Saison und Angeboten verschiedene ausgewählt.
Vorspeisen/ kalte Gerichte:
  • Schweinerücken herzhaft gebraten mit Maronenpüree
  • Kochschinkenröllchen mir Spargel
  • Kasslerbraten& Zwiebelbraten mit Kräutern
  • Hacksteaks mit Sauergemüse & Party-Mettwürstchen mit Senf
  • Hausgemachte Schlachtplatte auf dekorativem Holzbrett
  • Rustikales Schinkenbrett mit vielen vers. Sorten
  • Griebenschmalz & Pfefferbeißer & Saure Gurken
  • Schweinefilet Kompositionen
  • Flugentenbrust mit Cumberlandsauce
  • Zarte Poulardenbrust mit Trüffel
Salatbuffet:
  • Broccolisalat, Bohnensalat, Hirtensalat, Bayerischer Weißkrautsalat
  • Eingelegte Mozzarella-Spießchen mit Paprika und
  • Cocktailtomaten
  • Geflügelsalat mit frischer Ananas, Käsesalat mit Radieschen,
  • Pikant eingelegte Oliven, Salatkompositionen mit franz. Dressing
  • Brot-Brötchen - Butter-Arrangement
Warmer Teil:
  • Burgunder Grillschinken, leicht geräuchert mit leckerer Bratensauce
  • Sahnegeschnetzeltes mit frischen Champignons
  • Original Nürnberger Rostbratwürstchen
  • Schweinefilet in Pfeffersauce
  • Bratkartoffeln und Zwiebeln
  • Grünkohl, Kartoffelpüree mit Röstzwiebeln
  • Putengeschnetzeltes mit frischen Champignons
  • Sahnegeschnetzeltes in feiner Weißweinsauce
  • Königs-Puter vom Holzkohlegrill mit fruchtiger Johannisbeersauce
  • Kartoffelgratin mit Käse überbacken
  • Bandnudeln mit zerlassener Butter
  • Butterspätzle, Blumenkohl mit Käse überbacken
  • Delikates Gemüse der Saison mit Sauce Hollandaise
Dessert
  • Rote-, Grüne Grütze mit Vanillesauce
  • Milchreis
  • Schoko-, Vanille- und Stracciatella-Pudding
  • Gemischter Obstkorb
  • Kleine Käseplatte mit internationalen Spezialitäten
  • Diese Buffetvariante kostet pro Person nur 21,00 Euro

Preis: 21,00 € pro Person
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