Bistro
Marco´s Bistro bietet bis zu 150 Gästen gepflegte Getränke und eine hervorragende Auswahl an Buffets. Vereinbaren Sie mit uns ein Buffet für Ihre Party. Den Rennverlauf können Sie vom Bistro aus verfolgen. Neben der Kartbahn stehen Spielgeräte, Kicker und Fahrsimulatoren zur zusätzlichen Unterhaltung Ihrer Gäste bereit.
Buffet Vorschläge
FINGER FOOD BUFFET
Brotkorb mit Baguette und Brötchen, dazu Butter-Arrangement, Wurstplatte gemischt mit Frischwurst, Dauerwurst, Schinken, etc. Käsebrett mit internationalen Käsespezialitäten
Antipasti-Platte
mit eingelegten Tomaten, gefüllten Champignons, Auberginen, Artischocken, gefüllten Mini-Paprika, o.ä.
Salatvariationen der Saison:
frischer Salat, Kartoffelsalat, Krautsalat, Tomate-Mozzarella, o.ä.
Lachshäppchen mit Dip
Dessert:
Dessertvariation aus Schokoladen-, Vanillecreme, Rote Grütze, o.ä.
Suppe:
(saisonale Angebote) z.B. Hühner-, Erbsen-, Tomaten-, Lauchcremesuppe oder Ähnliches
Preis: 11,50 € pro Person ohne Suppe
Preis: 15,50 € pro Person mit Suppe
RUSTIKALES BUFFET
Brotkorb mit Baguette und Brötchen, dazu Butter-Arrangement, Wurstplatte gemischt mit Frischwurst, Dauerwurst, Schinken, etc. Käsebrett mit internationalen Käsespezialitäten
Blätterteig-Speckröllchen gefüllt mit Lauch und Frischkäse
Salatvariationen der Saison:
frischer Salat, Kartoffelsalat, Krautsalat, Tomate-Mozzarella, o.ä.
Zwei herzhafte Hauptgerichte mit Beilagen beispielsweise Sauerkraut mit Kassler-Braten und Kartoffelpüree, Schweinebraten mit deftiger Soße und Ofenkartoffeln, Putencurry in Sahnesoße mit Reis, Herzhaftes Gulasch mit Spätzle, Chili con Carne mit Nachos, Hausgemachte Bolognese mit Nudeln, o.ä.
Dessert:
Dessertvariation aus Schokoladen-, Vanillecreme, Rote Grütze, o.ä.
Suppe:
(saisonale Angebote) z.B. Hühner-, Erbsen-, Tomaten-, Lauchcremesuppe oder Ähnliches
Preis: 17,50 € pro Person ohne Suppe
Preis: 21,50 € pro Person mit Suppe
COOL RUNNERS BUFFET
Brotkorb mit Baguette und Brötchen, dazu Butter-Arrangement, Wurstplatte gemischt mit Frischwurst, Dauerwurst, Schinken, etc. Käsebrett mit internationalen Käsespezialitäten
Antipasti-Platte mit eingelegten Tomaten, gefüllten Champignons, Auberginen, Artischocken, gefüllten Mini-Paprika, o.ä.
Blätterteig-Speckröllchen gefüllt mit Lauch und Frischkäse oder Wraps gefüllt mit Pute oder Lachs und Salat
Datteln im Speckmantel frisch aus dem Ofen
Salatvariationen der Saison:
frischer Salat, Kartoffelsalat, Krautsalat, Tomate-Mozzarella, o.ä.
Zwei delikate Hauptgerichte mit Beilagen beispielsweise Schweinefilet in Pfeffer-Rahmsoße mit Kartoffelpüree, zarter Rinderbraten oder Rinderrouladen in Soße dazu Ofenkartoffeln, Hähnchenfilet süß-sauer mit Bambussprossen und frischem Gemüse und Reisbeilage, o.ä.
Dessert:
Dessertvariation aus Schokoladen-, Vanillecreme, Rote Grütze, o.ä.
Suppe:
(saisonale Angebote) z.B. Hühner-, Erbsen-, Tomaten-, Lauchcremesuppe oder Ähnliches
Preis: 22,00 € pro Person ohne Suppe
Preis: 26,00 € pro Person mit Suppe
ÜBERRASCHUNGS BUFFET
Aus folgender Speisenabfolge werden je nach Personenzahl, Saison und Angeboten verschiedene ausgewählt.
Vorspeisen/ kalte Gerichte:
- Schweinerücken herzhaft gebraten mit Maronenpüree
- Kochschinkenröllchen mir Spargel
- Kasslerbraten& Zwiebelbraten mit Kräutern
- Hacksteaks mit Sauergemüse & Party-Mettwürstchen mit Senf
- Hausgemachte Schlachtplatte auf dekorativem Holzbrett
- Rustikales Schinkenbrett mit vielen vers. Sorten
- Griebenschmalz & Pfefferbeißer & Saure Gurken
- Schweinefilet Kompositionen
- Flugentenbrust mit Cumberlandsauce
- Zarte Poulardenbrust mit Trüffel
- Broccolisalat, Bohnensalat, Hirtensalat, Bayerischer Weißkrautsalat
- Eingelegte Mozzarella-Spießchen mit Paprika und
- Cocktailtomaten
- Geflügelsalat mit frischer Ananas, Käsesalat mit Radieschen,
- Pikant eingelegte Oliven, Salatkompositionen mit franz. Dressing
- Brot-Brötchen - Butter-Arrangement
- Burgunder Grillschinken, leicht geräuchert mit leckerer Bratensauce
- Sahnegeschnetzeltes mit frischen Champignons
- Original Nürnberger Rostbratwürstchen
- Schweinefilet in Pfeffersauce
- Bratkartoffeln und Zwiebeln
- Grünkohl, Kartoffelpüree mit Röstzwiebeln
- Putengeschnetzeltes mit frischen Champignons
- Sahnegeschnetzeltes in feiner Weißweinsauce
- Königs-Puter vom Holzkohlegrill mit fruchtiger Johannisbeersauce
- Kartoffelgratin mit Käse überbacken
- Bandnudeln mit zerlassener Butter
- Butterspätzle, Blumenkohl mit Käse überbacken
- Delikates Gemüse der Saison mit Sauce Hollandaise
- Rote-, Grüne Grütze mit Vanillesauce
- Milchreis
- Schoko-, Vanille- und Stracciatella-Pudding
- Gemischter Obstkorb
- Kleine Käseplatte mit internationalen Spezialitäten
- Diese Buffetvariante kostet pro Person nur 21,00 Euro
Preis: 21,00 € pro Person